Resume : Le parcours initiatique et sensuel d'une jeune passionnée de cuisine devenue la première inspectrice au Guide Michelin. À 30 ans, sur simple candidature spontanée, Emma réalise son rêve d'enfant en rejoignant l'équipe des inspecteurs du prestigieux et mystérieux Guide Michelin. Ses tournées d'inspection vont la mener sur les routes de France pour découvrir, non pas les grandes tables étoilées qui la faisaient rêver - privilège des inspecteurs les plus ancien - mais des hôtels et des restaurants qui ne paient pas de mine. Pour la première fois, la gastronomie, est abordée de manière inédite par une équipe d'auteurs qui rassemble des Françaises au scénario et une des mangakas les plus célèbres de sa génération.